Phương Pháp Cho Bé Ăn Dặm Kiểu Nhật Đúng Cách

Đăng ngày 23.2.19 bởi
Hiện nay rất nhiều các bà mẹ đã áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật để áp dụng cho con mình. Thời điểm hiệu quả nhất dành cho bé từ 5 - 18 tháng tuổi. Kiểu ăn này được các chuyên gia Nhật đúc kết và nghiên cứu rất nhiều, nhằm mang lại đóng góp cho sự phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn tinh thần của trẻ nhỏ. 
Với quan niệm tập cho trẻ ăn dặm không chỉ đơn giản là tập ăn thức ăn mà còn là tập cho trẻ kỹ năng nhận biết mùi vị các loại thực phẩm cũng như cách nhai, bốc thức ăn bằng tay, ghim thức ăn bằng nĩa, xúc thức ăn bằng muỗng… Tuy nhiên, rất nhiều mẹ đã thất bại ngay khi mới tiếp cận hoặc sau rất nhiều ngày cố gắng. Hãy cùng tìm hiểu để có thêm kinh nghiệm đúng cách về phương pháp ăn dặm khoa học này nhé!

1. Ăn dặm kiểu nhật là gì?
Ăn dặm kiểu Nhật tôn trọng hương vị nguyên bản của từng loại thực phẩm. Các loại thức ăn của trẻ sẽ được để riêng rẽ, không trộn lẫn với nhau. Việc này sẽ giúp trẻ cảm nhận hương vị nguyên bản của từng thực phẩm, phát triển vị giác, từ đó kích thích trẻ thèm ăn.

Thời điểm bắt đầu cho bé ăn dặm khoảng 5 tháng tuổi, từng bước tập ăn cho bé từ mịn đến thô dần, từ loãng đến đặc dần trong khoảng thời gian hợp lý. Lựa chọn thức ăn thô được cho là tốt hơn vì người Nhật nghĩ rằng như thế sẽ kích thích trẻ nhai, sau đó mới nuốt, do đó sẽ cảm nhận được vị ngon của thức ăn. Việc trẻ phải nhai thức ăn cũng giúp tiết ra dịch vị khiến chúng thấy ngon miệng hơn. Mỗi giai đoạn tập ăn không quá dài nên bé không bị chán khi phải ăn một chế độ ăn quá lâu. Chính điều đơn giản này giúp bé duy trì sở thích ăn uống và ăn ngon miệng.

Ngoài ra, bé còn được học kỹ năng bốc thức ăn bằng tay, ghim thức ăn bằng nĩa, xúc thức ăn bằng muỗng. Tất cả những kỹ năng đó sẽ giúp bé sớm biết ăn một cách độc lập, bé tự có ý thức khi đói thì phải tự giác ăn, không cần người khác phải ép hay nhồi nhét gì. Như thế, với mỗi bữa ăn bé sẽ tự cảm  nhận mùi vị của món ăn, bé sẽ cảm thấy rất thú vị với bữa ăn của mình.

Phương pháp ăn dặm này khác hẳn với việc cho bé ăn uống của chúng ta thường ngày, bởi phương pháp này các mẹ ở Nhật khi cho con ăn dặm tuyệt đối không ép con ăn, để mỗi bữa ăn không biến thành nỗi ám ảnh. Vì khi bé sợ điều gì, nhìn thấy thôi bé cũng sẽ sợ ăn hơn nữa. Không ép ăn ở đây có nghĩa là khi bé khóc hay có những phản ứng dữ dội, chúng ta không nên bắt bé ăn nữa.

2. Cho con ăn dặm kiểu Nhật như thế nào?
- Cho bé ăn thô sớm
- Cho bé ăn đa dạng các thức ăn khác nhau
- Chế biến thức ăn riêng rẽ, đẹp mắt, không trộn chung với nhau. Nên trình bày các thức ăn nhiều màu sắc đan xen, tạo hình đẹp để kích thích sự hấp dẫn từng bữa ăn.
- Nếu nhiều bé kiên quyết không chịu ăn, thì có thể chia nhỏ các bữa ăn trong ngày, hoặc nghỉ vài ngày, sau đó lại tiếp tục chế biến mịn hơn một chút và thử lại. Tuyệt đối không nên ép bé ăn nếu bé không thích.
- Bữa ăn dặm được tách riêng biệt so với cữ sữa của bé. Một phần là để cho bé nhận thức được đó là ăn dặm, phần khác quan trọng hơn là để phòng ngừa khả năng rối loạn tiêu hóa có thể xảy ra nếu kết hợp thực phẩm nào đó với sữa.
- Về chất lượng dinh dưỡng của từng bữa ăn, phải  đảm bảo đủ các nhóm chất: tinh bột, chất béo, chất đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Về mức độ thô của thức ăn, chúng ta cần tùy theo tình trạng thực tế của trẻ. Những hôm trẻ yếu mệt, hãy cho ăn thức ăn loãng và lỏng hơn thường ngày.

3. Nguyên tắc khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật:
- Ăn nhạt
- Không bắt ép bé ăn nếu bé không thích
- Không so sánh hay bất an khi thấy con mình không tăng cân
- Phải kiên trì lâu dài vì đây là phương pháp đòi hỏi sự quyết tâm cao của người mẹ
- Cân bằng dinh dưỡng 3 nhóm thực phẩm: tinh bột – đạm – vitamin.
- Mua đồ tươi hàng ngày, đừng trữ trong tủ lạnh quá lâu vì sẽ giảm bớt đi vitamin. Đảm bảo thức ăn luôn sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Cho bé ăn theo nhu cầu
- Không đi rong, nên cho bé ngồi ăn có bàn ghế hẳn hoi, bày biện thức ăn trước mặt và tập trung ăn, không vừa ăn vừa cầm đồ chơi.
- Tạo không khí vui vẻ, nói chuyện với bé nhiều hơn trong bữa ăn
- Không xem TV, nghịch điện thoại trong khi ăn
- Cả nhà nên thống nhất để cùng đồng tình giúp bé thực hiện đúng phương pháp ăn dặm này
- Mỗi trẻ sẽ có sự khác nhau, nên phải xem thế nào là thức ăn thích hợp theo đúng khẩu vị của bé. Cần điều chỉnh độ mềm và thô cho chuẩn xác.
- Đừng để tới khi 7 - 8 tháng mới cho bé tập ăn dặm theo phương pháp này. Bởi nếu để bé uống sữa quá lâu, bé sẽ quen với việc nuốt thức ăn lỏng. Khi đó bé sẽ rất khó chấp nhận việc tiếp nhận các thực phẩm có mùi vị và độ đặc loãng khác với sữa mẹ, thậm chí nếu cho bé ăn dặm muộn, chúng còn gặp nhiều khó khăn khi phải tập làm quen với việc ăn bằng thìa, dĩa…

4. Các giai đoạn ăn dặm kiểu Nhật:

- Bé từ 5-6 tháng tuổi: 
Đây là giai đoạn bé bắt đầu tập ăn, vì thế, ở tuần đầu tiên chỉ cho bé ăn cháo trắng nghiền nhuyễn, không nêm gia vị. Thức ăn của bé được nấu theo dạng bột và sánh để bé dễ nuốt, giống như cháo loãng để bé dễ nuốt thức ăn không cần nhai. 

Trong thời kỳ này, các bạn nên cho bé làm quen với các món như: khoai luộc, rau luộc, cháo, cá trắng, thịt nạc, đậu hũ non, cà rốt, bí đỏ, chuối, táo… Chú ý với các món này, các bạn cần dùng rây bột để nghiền nhuyễn chứ không dùng máy xay, và cần để riêng các thực phẩm, đựng trong các bát khác nhau, để bé có bước đầu làm quen với từng vị riêng biệt. Có thể tăng dần độ đặc từ rất loãng đến loãng và sánh dần lại để tập cho bé phản xạ nhai nuốt.

Nếu lúc đầu bé không chịu há miệng, bạn có thể thử dùng ống bón sữa của chúng tôi để bón. Với ống này, có thể bón được cháo loãng, bột loãng và những thức ăn nhuyễn kia cho bé. Bé không cần há miệng cũng có thể bón được. Vì còn nhỏ, nên nếu thấy vị thức ăn khác lạ chắc chắn bé sẽ rất hứng thú và đón nhận. Sau này bé quen rồi thì chúng ta có thể bón bằng thìa, sẽ dễ dàng hơn nhiều thời gian làm quen đầu tiên này.

Dụng cụ đút sữa cho bé này được làm bằng nhựa tinh chất 100%, được nhập khẩu từ Mỹ và Ý nên rất đảm bảo chất lượng, dùng lâu dài cũng không ảnh hưởng tới sức khỏe của bé. Và còn một cái tiện nhất là bé không cần phải đồng ý, bạn vẫn bón được ngon lành. Hầu như chưa có bé nào nói "không hợp tác" với dụng cụ này.

Việc lựa chọn dùng loại nào cũng cần tìm hiểu, hãy gọi cho chúng tôi, bạn sẽ được tư vấn miễn phí và cách dùng, cũng như cách vệ sinh ống sau khi sử dụng. Ống đút sữa có thể tái sử dụng được vài lần cho tới vài ngày. Vì thành ống nhỏ, chúng tôi khuyên bạn nên thay ống thường xuyên để đảm bảo vệ sinh cho bé.

Có nhiều loại ống 3ml, 5ml, 10ml phù hợp với từng thời kỳ của bé. Có 2 hãng là: Ống hút sữa Mỹ, Ống hút sữa Italy được nhập khẩu trực tiếp nên rất an toàn và đảm bảo.

Lưu ý rằng khi mới cho ăn dặm, người Nhật thường hạn chế dùng các gia vị có nhiều dầu, muối hay đường hoặc nêm muối để bé có thể biết được vị tự nhiên của thực phẩm

- Bé từ 7-8 tháng tuổi:
Giai đoạn 2 này bé đã biết nhai trệu trạo, bé có thể đẩy mạnh lưỡi lên hàm trên để làm tan thức ăn. Thức ăn của bé mẹ nên ninh nhừ, nghiền sơ nhưng vẫn phải dùng rây bột để làm nhuyễn. Nhưng có độ mềm như cháo không cần nghiền nhuyễn bé cũng có thể ăn được.

Giai đoạn này nên tăng chủng loại thực phẩm để bé làm quen với nhiều vị thức ăn khác nhau. Có thể cho bé ăn thịt nạc hoặc các loại cá có thịt màu đỏ, ăn thêm trứng, lườn gà, dưa chuột, nấm... Có thể cho bé ăn thêm mì sợi và cắt nhỏ tầm 2-3cm, để cho bé có thể bốc ăn bằng tay.

- Bé từ 9-11 tháng tuổi:
Ở giai đoạn này, cho bé ăn mỗi ngày 3 bữa chính. Bé đã có thể nhai tốt thức ăn bằng lợi. Vì vậy, thức ăn được nấu mềm sao cho bé có thể nhai bằng lợi (độ mềm như chuối là vừa). Cháo nấu chín kỹ xong cho bé ăn nguyên hạt. Sau đó, đến cuối giai đoạn này có thể tăng dần lên thành cháo sệt nguyên hạt, cháo đặc nguyên hạt. Bé có thể tự bốc ăn hoặc cầm nĩa ghim thức ăn cho vào miệng. Bé có thể ăn được hầu hết các loại rau.

Ngoài các thực phẩm như các giai đoạn trước, mẹ có thể cộng thêm tôm đồng, cá, gan gà, đậu quả, đậu hũ, bún, miến, giá đỗ… cho bé.

- Bé từ 12 tháng tuổi trở lên:
Giai đoạn này bé đã có nhiều răng hơn nên có thể nhai thức ăn. Thức ăn của bé nên được nấu mềm vừa phải. Bé ăn mỗi ngày 3 bữa chính cùng thời gian với bữa ăn của người lớn. Giai đoạn này bé có thể ăn được thức ăn to và cứng hơn giai đoạn trước. Có thể cho bé ăn cơm nát rồi đến cơm. Ngoài ra, tập cho bé tự ăn bằng muỗng và nĩa. 

Mục tiêu của giai đoạn này là cho bé ăn thức ăn giàu dinh dưỡng để hướng đến việc ngừng cho bé uống sữa bột để chuyển sang sữa tươi. Lúc này, bé có thể ăn gần như người lớn, vì vậy nên cho bé ăn cân bằng dinh dưỡng bằng nhiều loại thực phẩm như cua, mực, hàu, cá hồi, phomai...

Nhưng vẫn cần cho bé ăn nhạt, lượng muối cho vào thức ăn không quá 1 muỗng nhỏ cà phê. Để tập cho bé biết tự ăn, nên chế biến các món mà bé có thể tự bốc ăn như các món làm từ bánh mì lát hoặc cơm nắm. Nên tạo thức ăn có hình dạng và màu sắc bắt mắt để bé thích ăn hơn. Để thức ăn trong bát đĩa có nhiều hình thù ngộ nghĩnh, bắt mắt, màu sắc rực rỡ khác nhau để thu hút bé hơn.
--------------------

Hy vọng những bài viết của chúng tôi sẽ giúp bổ sung thêm kiến thức và thông tin cần thiết giúp các bạn có thể an tâm hơn trong việc giữ lại những chất dinh dưỡng và cách chăm sóc, nuôi dưỡng tốt cho con của mình. Hãy luôn đồng hành và ủng hộ chúng tôi để có thêm cho mình những kiến thức chăm nuôi con cũng như cách cho bé uống sữa một cách an toàn và tiện lợi, dễ dàng nhé các bạn.

Chúc các mẹ có được cho mình phương pháp cho bé ăn dặm khoa học nhất để bé tăng cân đều và khỏe mạnh.
---------------------
SHIP COD TOÀN QUỐC ỐNG HÚT BÓN SỮA CHO BÉ
Địa chỉ Shop: 17 ngõ 81 Linh Lang, Ba Đình, Hà Nội 
SĐT: 0348 122 123
Facebook: https://www.facebook.com/onghutsuachobe/